佐田岬共販

 


  • 愛媛県の最西端の岬である佐田岬で、
  • 養蜂への熱い想いと高い志で
    取り組まれてらっしゃる、
    「佐田岬共販」さんへお邪魔しました。
  • ところで、皆さんが日々頂いてます蜂蜜が
    どのような飼育法で採取されたものか
    イメージされたことはありますか?
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  • ...と言う私も、
    代表の長生さんから初めてそれをお聞きし
    驚愕でした。

  • 養蜂の大変さは、まず自然や天気、
    蜂とのお付き合いの為、例えばその年の
    雨の降り方でも採取可能な蜜が
    変わってくるのだそうです。
  • 美味しいのはもちろんのこと、安心で安全な蜂蜜を生産する秘訣をお聞きすると、
  • 外的環境と内的環境を整え
    「 ”蜂にとって” 一番良い環境を作る」
    そこなんだそうです!

  • (当マーケット出店の農家さんも、
    ”虫を敵にしない”とよくおっしゃいますが
    養蜂に関しては、虫が主役ですからね...)
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  • 蜜を採取する樹木に、農薬や肥料は
    使用していないのはもちろんのこと、
  • 菌を予防する抗生物質や、 ダニを除去する予防薬も使用せず飼育しておられます。

  • そこには、養蜂の先進国であるヨーロッパなどから
    飼育法を参考に、”ハーブや酸”を使用したり
    物理的除去も行いながら採れた蜜は
    と~~~~~っても甘く、
    柑橘や桜など樹木によって味も違い
    市販では味わったことのないものでした。

  • 加熱や加糖をしていない、
    絞ってそのままの濃厚な「生はちみつ」を
    ぜひ1度ご賞味ください!

  • マーケットでは、はちみつの他、

    ◆無着色、無鉱物油、パラベンフリー、
    防腐剤不使用のミツロウバーム
    ◆天然由来成分99%、着色料や
    研磨剤不使用のプロポリス入り歯磨き
    も販売されますよ!
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